Ottieni uno sconto di 10€

Quando spendi 100€ o più in ingredienti.

Proteine Isolate di Patata - Albume Vegano - VegeWhip - Per realizzare prodotti Vegan

Confezionato in Italia

Consegna Garantita

Qualità Certificata

Price
$18
Taxes and shipping calculated at checkout
Taglia:
200gr
In stock and ready for shipping

Spesso acquistati insieme

Accettiamo

American Express
Apple Pay
Google Pay
Maître
Mastercard
PayPal
Shop Pay
Union Pay
Visa

Descrizione del prodotto

Tutte le informazioni a portata di mano prima dell'acquisto

Poudre d'isolat de protéines de pomme de terre de haute qualité et très saine.

VegeWhip SaporePuro - Albume Vegano

L'isolat de protéines de pomme de terre offre une excellente valeur texturale et s'intègre parfaitement dans vos formulations "sans allergènes".

Avec ce produit, il devient très facile de faire des meringues végétaliennes, de la mayonnaise végétalienne et de nombreuses autres préparations qui nécessitent la substitution des blancs d'œufs.

Les protéines de pomme de terre doivent être traitées par la chaleur. Les traitements thermiques couramment utilisés dans l'industrie alimentaire peuvent être utilisés.

Come rigenerare 100gr di albume? 
11 gr Vegewhip + 1.5gr Gomma di Xantano SaporePuro + 87.5gr di Acqua

L'isolat de protéines de pomme de terre combine une excellente fonctionnalité (moussant, gélifiant, émulsifiant) avec une valeur nutritionnelle élevée et un étiquetage "sans" (sans allergènes, sans animaux).

Parmi les applications éprouvées figurent les viandes, les produits laitiers et les confiseries à base de plantes, les produits de boulangerie sans gluten, ainsi que les sauces et assaisonnements sans œufs.

Avantages des protéines de pomme de terre TastePure

  • Sans allergènes
  • S'intègre parfaitement dans un mode de vie végétarien ou végétalien.
  • Plus durable que les protéines animales
  • Exceptionnellement soluble
  • Excellentes propriétés émulsifiantes, moussantes et gélifiantes.

L'isolat de protéines de pomme de terre SaporePuro fournit toutes les fonctions de texturation nécessaires, telles que la gélification et l'émulsification, pour les produits sans protéines animales ou additifs à numéro E tels que la méthylcellulose.

Dans les hamburgers et les viandes panées, il remplace le blanc d'œuf pour donner la bonne liaison et le bon mordant. En combinaison avec l'amidon et/ou les hydrocolloïdes appropriés, il peut également donner une émulsion stable et une bonne consistance élastique aux "saucisses" végétaliennes.

Sous forme de poudre blanche à blanc cassé Exempt d'odeurs désagréables

Azione schiumogena: Le proteine isolate di patata, quando idratate in acqua e montate con le fruste, sviluppano una schiuma simile a quella dell’albume d’uovo. Questa caratteristica le rende delle valide alternative all’aquafaba, l’acqua di cottura dei ceci spesso utilizzata come sostituto delle uova nelle ricette vegane.

Capacità coagulante: Le proteine di patata possono coagulare durante la cottura. Se montate a neve e aggiunte ad altri ingredienti, creano un impasto stabile e areato anche dopo la cottura, una proprietà che manca all’aquafaba.

Facilità d’uso: Le proteine di patata sono disponibili in forma di polvere, il che le rende facili da dosare e utilizzare.

Sapore: Tuttavia, le proteine di patata hanno un aroma non del tutto neutro, ma non maligno, che può influenzare il gusto delle preparazioni, un aspetto da considerare.

Mancanza di stabilità: L’effetto stabilizzante delle proteine di patata si sviluppa solo in cottura, quindi non sono ideali per meringhe morbide o mousse. In alcune ricette, potrebbero richiedere un elemento aggiuntivo per stabilizzare la schiuma, simile all’aquafaba.

 

🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!

La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.

🧑‍⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.

Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.

I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.

La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.

Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.

La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.

Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.

📦 Informazioni sui prodotti
  • Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
  • Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
  • Shelf Life: rispettare la data di scadenza riportata in etichetta.
  • Schede tecniche su ogni prodotto, basta scansionare il codice QR
  • Scrivici per CoA o altre informazioni!

Il nostro punteggio di soddisfazione è 98% per un motivo.

Garanzia di Consegna

Tutti gli ordini vengono evasi in 24/48h e consegnati con il servizio di corrieri che preferisci.
Notifiche via Whatsapp ed Email con tracking.

Qualità Certificata

Tutti gli ingredienti SaporePuro sono certificati seguendo le normative UE. Garantiamo solo la massima qualità ed origini certificate.

Pagamenti Sicuri

Opzioni di pagamento multiple disponibili. I tuoi dettagli sono crittografati in modo sicuro all'interno delle ultime tecnologie.

Alle tue domande, ti diamo risposta.

Il prodotto è puro? Contiene zucchero? Contiene additivi?

Sappiamo quanto sia importante conoscere esattamente cosa c'è nei nostri prodotti. Qui da SaporePuro, ti garantiamo che ogni ingrediente è al 100% la materia prima che hai scelto. Nessun altro ingrediente o additivo viene aggiunto senza essere chiaramente dichiarato.

I nostri rigidi protocolli di controllo qualità prevedono analisi approfondite su ogni prodotto per garantire la massima qualità. È importante notare che alcuni ingredienti possono naturalmente contenere zuccheri come i FOS nelle fibre come l'inulina a catena corta.

Solo i prodotti specificamente miscelati, come i nostri neutri per gelato, derivano da una combinazione mirata di ingredienti progettati per ottenere un prodotto finale personalizzato.

Ogni confezione porta l'etichetta completa con tutte le informazioni di legge, inclusi gli ingredienti e i valori nutrizionali, mantenendo sempre un alto standard di trasparenza. Siamo qui per qualsiasi domanda tu abbia riguardo ai nostri ingredienti o ai processi adottati.

In quanto tempo arriva l'ordine?

Di solito, gli ordini completati entro le ore 12:00 vengono spediti il giorno stesso. La consegna in Italia avviene entro 2-3 giorni lavorativi con il servizio BRT express.

Si prega di notare che i tempi effettivi di spedizione e di consegna potrebbero variare a seconda del servizio postale locale nella tua area.

Per ulteriori informazioni visita la nostra pagina di Policy sulle Spedizioni.

Posso pagare alla consegna?

Certamente!

Puoi comodamente pagare in contanti alla consegna direttamente al corriere.

Il servizio prevede un supplemento di 3€ da parte di BRT.

Seleziona come metodo di pagamento "Contrassegno" e concludi l'ordine.

Quanto costa la spedizione?

Con una spesa minima di 25€, le spese di spedizione sono in omaggio con servizio BRT Express su tutto il territorio Italiano con consegna 24/48h lavorative.

Per ulteriori informazioni visita la nostra pagina di Policy sulle Spedizioni.

Ma è sicuro acquistare da SaporePuro?

SaporePuro è la tua destinazione sicura e affidabile per gli acquisti online. Abbiamo implementato un sistema di pagamento crittografato con Stripe e PayPal, due delle piattaforme più sicure al mondo, per assicurare transazioni protette e tranquillità durante ogni acquisto.

Con anni di esperienza nel settore, la nostra serietà e competenza sono evidenti in ogni passo del nostro servizio. Se hai domande o dubbi, siamo sempre pronti a rispondere tempestivamente, sia telefonicamente che via email. La tua soddisfazione è la nostra priorità assoluta e lavoriamo costantemente per garantire la tua tranquillità durante ogni acquisto su SaporePuro.

Leggi le opinioni di molti altri clienti come te nelle recensioni di Google o Trustpilot.

Perchè scegliere SaporePuro

Siamo gli specialisti in ingredienti alimentari e prodotti gelato. Ricerchiamo costantemente materie prime pure e certificate, preferendo sempre materie prime di origine Europea. Su ogni confezione è apposto un codice QR per visionare la scheda tecnica in ogni momento.

Altri prodotti consigliati per te