L'eritritolo è un dolcificante naturale derivato dallo zucchero. È un poliolo privo di calorie, con un gusto dolce simile allo zucchero ma con un indice glicemico basso. È perfetto per coloro che cercano una dolcezza senza le calorie o gli effetti collaterali dello zucchero.

L'eritritolo viene utilizzato in molti settori alimentari come sostituto dello zucchero, ad esempio nella produzione di dolci, bevande e dessert. Inoltre, è resistente al calore, quindi può essere utilizzato anche nella cottura e nella preparazione di alimenti che richiedono alte temperature.

L'eritritolo di SaporePuro è di origine francese ed è un prodotto di alta qualità. Grazie alla sua dolcezza naturale, l'eritritolo non lascia alcun retrogusto artificiale, offrendo un'esperienza di gusto autentica e piacevole.

Il consiglio di utilizzo è di usare l'eritritolo in quantità simili a quelle dello zucchero, ma avendo cura di bilanciare le dosi in modo da non avere un sapore troppo dolce o artificiale. Inoltre, si consiglia di evitare di consumare grandi quantità di eritritolo in una sola volta per evitare eventuali effetti lassativi.

Ecco una ricetta facile da realizzare con l'eritritolo di SaporePuro:

Torta al cioccolato senza zucchero

• 150 g di farina di mandorle
• 50 g di farina di cocco
• 3 uova
• 100 ml di olio di cocco
• 50 g di eritritolo di SaporePuro
• 50 g di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pincée de sel

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina di cocco, il cacao amaro, il lievito e il sale. In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'eritritolo fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungere gradualmente l'olio di cocco fuso e mescolare bene. Unire i due composti e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno a 180°C per circa 25-30 minuti.