INGRÉDIENTS : 100% amande pelée torréfiée et raffinée.
GRILLAGE : Moyen pour un goût délicat et persistant. Bonne sapidité en bouche.
DOSAGE : 70-120gr sur kg de mélange blanc.
TAILLE : Boîte de 1kg.
La pasta di Mandorla pura per gelato SaporePuro è un semilavorato 100% puro. Senza Coloranti. Si ottiene dalla tostatura e poi successiva raffinazione per rendere le mandorle sotto forma di pasta densa e fluida. Ha una tostatura media per dare un carattere più inteso al prodotto finito.
GELATERIA : Dans le monde de la crème glacée, elle est également utilisée pour recréer le goût de l'amande blanche pelée. Personne ne nous interdit de l'associer également à un excellent chocolat blanc puis de l'enrichir de granulés ou de flocons d'amandes, ou de créer d'autres saveurs au gré de son imagination.
PÂTISSERIE : la pâte d'amandes pour les glaces est également utilisée pour parfumer les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four.
CUISINE : idéal pour les vinaigrettes, les sauces ou la mayonnaise.
CURIOSITÉ : Les pots peuvent être réutilisés comme pots de fleurs, et le couvercle comme sous-pot.
La pâte d'amande SaporePuro pour crème glacée est : sans colorant , sans sucre, sans arômes ajoutés, sans gluten, végétalienne.