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Farina di Semi di Carruba (E410) - 1kg - Origine ITALIA

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La nostra Farina Di Semi di Carruba è un prodotto di alta qualità, prodotto interamente in Italia. Proviene dai semi della pianta di carruba, una pianta mediterranea conosciuta anche come il "pane dei poveri". La farina di semi di carruba viene ottenuta attraverso un processo di macinazione e setacciatura dei semi maturi e puliti, e il risultato è una farina fine e aromatica con un caratteristico colore biancastro / marroncino chiaro.

La Farina Di Semi di Carruba è molto versatile in cucina e viene utilizzata come addensante naturale in molte ricette. Il dosaggio consigliato varia in base alla preparazione, ma in genere si consiglia di utilizzare circa 10 grammi di farina di semi di carruba per ogni litro di liquido.

Grazie alle sue proprietà addensanti e di stabilizzazione, la farina di semi di carruba trova impiego in molte ricette del settore alimentare, come creme, salse, dolci, e prodotti da forno. A differenza di altri addensanti, come la gelatina o la gomma di xanthan, la farina di semi di carruba è completamente naturale e priva di additivi chimici.

Nel settore del gelato, la Farina Di Semi di Carruba è utilizzata come sostituto naturale della gomma di guar o della carragenina. Grazie alle sue proprietà addensanti, la farina di semi di carruba conferisce al gelato una consistenza cremosa e setosa, senza influire sul sapore originale degli ingredienti.

Un esempio di ricetta che utilizza la Farina Di Semi di Carruba è la crema pasticcera di latte. Per prepararla, basta sciogliere 50 grammi di farina di semi di carruba in mezzo litro di latte caldo, insieme a zucchero e vaniglia. Portare a ebollizione e mescolare continuamente fino a ottenere una crema densa e omogenea. Questa crema può essere utilizzata per farcire torte, pasticcini, e dolci in genere.

Grazie alla sua altissima viscosità è in grado di assorbire fino al 40% di acqua, la sua funzione addensante è simile a quella dell’amido di mais, ma contiene meno calorie. Dato il suo potere altamente addensante il dosaggio ideale nel gelato è di circa 0,5 - 1%.

Il est utile de mélanger la farine avec tous les ingrédients, puis de porter le mélange à une température de 80° pendant 2 minutes. La consistance souhaitée sera révélée au cours du processus de refroidissement.

CRÈME GLACÉE : la farine de graines de caroube est l'additif naturel le plus utilisé dans la fabrication de la crème glacée car elle lui confère une texture uniforme et veloutée. Il empêche la formation de cristaux de glace. Il ralentit le processus de fonte de la crème glacée une fois congelée.

CUISINE : Utiliser comme ingrédient supplémentaire dans la préparation de pâtes fraîches ou d'un pain spécial.

VEGAN : la farine de graines de caroube est idéale pour préparer des gâteaux sans lait ni œufs.

🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!

La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.

🧑‍⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.

Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.

I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.

La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.

Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.

La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.

Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.

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  • Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
  • Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
  • Shelf Life: rispettare la data di scadenza riportata in etichetta.
  • Schede tecniche su ogni prodotto, basta scansionare il codice QR
  • Scrivici per CoA o altre informazioni!

Il nostro punteggio di soddisfazione è 98% per un motivo.

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I nostri rigidi protocolli di controllo qualità prevedono analisi approfondite su ogni prodotto per garantire la massima qualità. È importante notare che alcuni ingredienti possono naturalmente contenere zuccheri come i FOS nelle fibre come l'inulina a catena corta.

Solo i prodotti specificamente miscelati, come i nostri neutri per gelato, derivano da una combinazione mirata di ingredienti progettati per ottenere un prodotto finale personalizzato.

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